"Thermopolyum" u Pompii koji će prije 2000 godina ponovno raditi

"Thermopolyum" u Pompii koji će prije 2000 godina ponovno raditi
"Thermopolyum" u Pompii koji će prije 2000 godina ponovno raditi
Anonim

Mjesto ulične hrane, zakopano pod vulkanskim naslagama u Pompejima gotovo 2.000 godina, ponovno se otvara. Od ovog tjedna Pompeji će ponovno otvoriti nedavno otkriveni "termopolij", stariju verziju talijanskog "tavole calde", kako bi prodavali "toplu hranu" turistima željnim povijesti.

Image
Image

Stanovnici drevnih Pompeja bili su vrlo vrijedni, a topli obroci bili su vrlo popularni među radničkom klasom koja si nije mogla priuštiti vlastitu kuhinju. Drevna verzija talijanskog tavole caldea nazvana je "termopol", a više od 80 njih otkriveno je u ruševinama Pompeja. Arheološki park Pompeji nazvao je termopol, koji će se otvoriti ovaj tjedan, "svojevrsnom drevnom brojač "brze hrane"."

Image
Image

Termopol u obliku slova L otkriven je u ožujku 2019. na lokalitetu Regio V na uglu Balkonske aleje i Srebrne svadbene aleje. Pronađeni su dobro očuvani šareni murali koji prikazuju dvije viseće patke, pijetla i psa na uzici. Štoviše, na imidžu psa nalazili su se grafiti, što je "homofobna uvreda".

Image
Image

Iskopavanja 2020. otkrila su druge složeno ukrašene elemente ove drevne blagovaonice. Arheolozi su otkrili vaze s ostacima posuđa koje su stanovnici Pompeja koristili na ulici. Na ovom mjestu pronađeni su i posmrtni ostaci dva čovjeka i psa.

Vjeruje se da je jedan od njih, star oko 50 godina, koji je pronađen na krevetu u stražnjem dijelu sobe, "mogao biti smrvljen usljed urušavanja krova potkrovlja". Ostaci drugog čovjeka pronađeni su u vazi, a pretpostavlja se da je nakon eksplozije vulkana dotrčao ovamo u potrazi za hranom, te da su možda njegovi ostaci bagerima iz 17. stoljeća poslije Krista stavili u vazu.

Image
Image

Gotovo netaknuti termopol, pronađen u ožujku 2020., bio je drevna trgovina mješovitom robom "koja je prodavala gurmansku uličnu hranu, sa jelima svih vrsta, uključujući neku vrstu miješane paele koja je uključivala sisavce, ptice, ribe i puževe".

Uskoro će "ponovno otvorena" pompejska trgovina prodati ovo jelo od miješanog mesa turistima, od kojih će većina okrenuti nos prema prosječnoj pompejskoj uličnoj hrani.

Prema današnjim mjerilima, stari stanovnici Pompeja i šire većine rimske Italije jeli su vrlo obična jela. Na primjer, doručak s ugljikohidratima i visokokalorični kruh, koji je ponekad uključivao nešto poput pšeničnih palačinki pečenih s datuljama i medom. Zatim su oko podne pojeli lagani obrok od ribe i hladnog mesa s kruhom i povrćem, a ovaj se ručak češće sastojao od ostataka prethodne večere.

Naresci su također imali središnju ulogu u prehrani drevnih Pompeja. Pojesti tanjur s kalorijama i ugljikohidratima i vratiti se poljoprivrednim poslovima ili ukrcati se na ribarski brod bila je stvarnost u drevnim Pompejima.

Dok se danas cijeli dan sjedi i pije vino do večere, a zatim počinje sljedeći dan, smatra se uobičajenim načinom života Talijana vikendom i praznikom. Iz tog razloga nije rijetkost da turisti u Italiji pješače nekoliko kilometara dnevno, ali se u isto vrijeme s godišnjeg odmora vraćaju 1, 4 kg teže.

Preporučeni: